1、黑枸杞分产区，不同产区的大小不一样，品质不一样，其中，新疆的黑枸杞最大而且没有果柄，呈灰色，好看，但是花青素含量没有青海黑枸杞高，故青海黑枸杞品质为优；
2、野生的，相对种植的，营养成分更足，但因为生长环境的恶劣，果粒会小。所以建议选择果粒较为适中的黑枸杞；
3、黑枸杞呈深黑色，95%以上带果柄，内含5到8粒左右果籽，用手捏很软，假冒的白刺果呈暗红色，黑枸杞在酸性水中是紫红色，在碱性水中是蓝色，染色的黑枸杞在水中浸泡，颜色不会变化。
