食材:黄瓜、蒜、小米椒。
步骤:
1、黄瓜洗净先切成条,再将黄瓜条切成4厘米长段装在大一点的容器里;
2、加入两勺盐均匀的撒在黄瓜条上搅拌均匀,腌制20分钟黄瓜腌出水即可;
3、蒜切片、小米椒洗净切段备用;
4、黄瓜腌制好后用清水冲洗干净,沥干水分备用;
5、放入一勺生抽、两勺半醋、一勺白糖,加入蒜片和小米椒;
6、最后加入三勺辣椒油然后搅拌均匀再腌制20分钟即可。