1、将土豆去皮,切成长条,放置入冰箱的上层冷冻,等其彻底冻透后即可以准备炸制薯条。
2、将炒锅内加食用油约一到两厘米深,烧至七八成热, 加入已经冻好的薯条,炸约两分钟, 至薯条膨软,颜色变黄。
3、用漏勺捞出, 沥干余油, 加入适量的盐即可。