吃早餐时茶叶蛋和豆奶不可以一起吃。
茶叶蛋和豆奶不能一起食用的原因:
1、豆奶中含有胰蛋白酶抑制物,能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收;
2、鸡蛋的蛋清中含有粘性蛋白,会同豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率。
茶叶蛋:著名中国小吃,中国的传统食物之一,全国大部分地区都有该小吃。是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋,因其做法简单,携带方便,多在车站、街头巷尾,游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖,物美价廉。
豆奶:由大豆经研磨后,萃取性状良好的呈乳白色至淡黄色的乳状液体制品。