蜜蜂由卵孵化成幼虫，再发育为蛹和成虫。不同的发育阶段需要的营养有较大的差异；蜂王、工蜂和雄蜂，对营养的需要亦不同；处于不同生活状态的蜂群，如越冬期、繁殖期、采蜜或生产王浆的生产期，消耗的营养也不尽相同，表现在对食物要求不同。1、蛋白质：蜜蜂的蛋白质来源主要是花粉。蛋白质是生命的基础物质，在幼虫的生长发育、蜂王产卵、工蜂腺体的发育和机能的行使，都不能缺少蛋白质。食物中缺乏了蛋白质，幼虫死亡，幼蜂发育不良而失去利用价值，蜂王因不能得到充足的王浆而产卵率下降或停产，工蜂不能正常泌浆、泌蜡等。2、脂类：蜜蜂的脂肪主要由糖类转化而来。蜜蜂体内的脂肪含有较多的不饱和脂肪酸，对幼虫生长发育、羽化以及供应能量等均有很大的作用。3、糖类：蜜蜂采集的花蜜主要成分是双糖，不能直接被蜜蜂利用，必须经过酿制成蜂蜜，即转化成葡萄糖、果糖这样的单糖，才可以利用。
