表示合金中的黄金含量，每K含金量为百分之4、166。
K金或开金是黄金与其他金属熔合而成的合金。“K”是外来语Karat一词的简写，完整的表示法为Karat gold，“AU”或“G”是国际上用来表示黄金纯度即含金量的符号。
K金饰品的特点是用金量少、成本低，又可配制成各种颜色，且提高了硬度，不易变形和磨损。K金按含金量多少又分24K金、22K金、18K金、9K金等。
24k金常被认为是纯金，但实际含金量为百分之99、99，折为23、988k。
