百香果适应性广，粗生易长，抗寒耐热，能抵御低温霜冻天气，病虫极少，当年种植，当年收获。百香果根系浅，水平根发达，要求土壤疏松、湿润、通气、不积水。枝蔓生长具有连续生长特性，只要条件适宜，如温暖、水分充足，就可以生长。百香果的花有5片花萼和5片花瓣，像钟上的字盘，所以又称为计时果。果可生食或作蔬菜、饲料。入药具有兴奋、强壮之效。果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料，还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。种子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。花大而美丽，没有香味，可作庭园观赏植物。
