友达酸菜鱼面的香料需要花椒、姜、蒜、葱等等。
友达酸菜鱼面的主料有：
1、鲜鱼一条，片成片，用两大匙淀粉，一匙盐；
2、泡酸菜约半斤，切丝；
3、泡辣椒八个，切碎；
4、花椒约二十粒；
5、老姜一小块，切片；
6、蒜半个，切片；
7、葱四棵，切碎；
8、料酒两匙；
9、鸡精一匙。
友达酸菜鱼面具体的操作步骤如下：
1、锅中放油烧六成热，放花椒、姜片、蒜片炒出
