鳙鱼又叫花鲢,胖头鱼,包头鱼,大头鱼,黑鲢,麻鲢,也叫雄鱼。是淡水鱼的一种。有“水中清道夫”的雅称,是中国四大家鱼之一。外形似鲢鱼,体型侧扁。鳙鱼生长在淡水湖泊,河流,水库,池塘里。是池塘养殖及水库渔业的主要对象之一。
鲶鱼俗称塘虱,又称作胡子鲢,黏鱼,塘虱鱼,生仔鱼。鲶鱼,即“鲇鱼”,鲶的同类几乎是分布在全世界,多数种类是生活在池塘或河川等的淡水中,但部分种类生活在海洋里。普遍的体上没有鳞,有扁平的头和大口,口的周围有数条长须,利用此须能辨别出味道,这是它的特征。