五常大米一般是每年的五月份播种，到十月份收割，差不多十一月份消费者就能买到新的五常大米了。
五常大米是黑龙江省哈尔滨市五常市的特产，这种米因为受到了独特的地理、气候等因素影响，干物质积累多，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高。
五常大米口感相对来说非常好，质地坚硬，色泽清白透明，香气浓郁，这种米也有很高的营养价值。
大米中含有大量的碳水化合物，还有丰富的蛋白质、脂肪、丰富的b族维生素，可以为人体补充基本的营养。
大米蛋白质中的赖氨酸和苏氨酸的含量比较少，营养价值比不上动物蛋白质，午餐和晚餐的时候食用，相对来说更减肥。
从中医角度上来看，大米还有补中益气、健脾养胃的功效，因为性感味平，多吃能够让人强身养颜。
大米还能够为我们的肌肤补充足够的水分，达到一个补水保湿的效果，因为富含了大量的营养成分，对人体有一定的好处。
此外，大米做成的粥还能够起到一个缓解便秘的效果。
