引起水肿有多种原因，可能原因有体质性的、心脏衰竭引起的、肾脏病引起的、肝硬化引起的，或者服用药物引起的等几大类。以体质性水肿最为常见，女性更容易水肿。日常生活中，造成水肿大多是因为吃进的食物含钠高，也就是盐分高。体内的钠离子容易锁住水分，一旦摄入过多，就会把更多水分保留在体内，形成水肿。也可能是体内的钾离子不足，不能进行有效排水。但是胖是一因为过度的脂肪堆积，所以胖和水肿是不一样的。
