液态酥油不等于色拉油。
原因∶
1、色拉油是多种植物油如花生油，芝麻油，黄豆油等经过脱酸、脱杂、脱磷、脱色和脱臭等环节制成的食用油，保质期最长只有一年，具有驱虫，润肠的作用，可治肠道梗阻，大便秘结不通，涂解多种疮疥毒瘀等；
2、液态酥油是以精炼食用油、氢化油为主要原料，经特殊工艺加工而成，产品具有令人愉悦的金黄色，并具有浓郁的香味。酥油具有浓郁的奶香，由于价格便宜，可以代替奶油作为多种糕点糖果等食品的添加剂使口感更佳。但是，和人造黄油、起酥油一样，液态酥油中含有大量的反式脂肪酸，对人的潜在危害极大，易造成肥胖、记忆力减退等负面后果，多食甚至很容易加剧心脑血管、动脉硬化甚至老年痴呆等多种疾病的风险。
