淡水红鲤鱼怎样做汤好喝

作者:原创时间:2022-06-25
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淡水红鲤鱼做美味汤的方法如下:

一、鱼汤的制作材料:鲤鱼1000克,辣椒15克,姜5克,香菜10克,料酒10克,大葱8克,味精1克,醋8克;

二、做法:

1、将鲤鱼去鳞、鳃及同脏,洗净后切成1寸见方的块,葱、姜洗净,拍破待用;

2、将鲤鱼、葱、姜、荜茇、辣椒放入锅内,加清水适量,用武火烧沸,转用文火烧约40分钟,再加香菜切段、料酒、味精、醋即成食用。

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