做法如下:
1、先将白子泡水洗净;
2、将葱姜洗净切成末;
3、将白子放入盘中,放入葱姜末,撒上盐和味精,倒入高度数的白酒腌制2小时;
4、水开后放锅蒸15分钟,最后起锅热油,白子上放葱花,浇上热油即可。