1、 将绿豆芽掐去根须，洗净，切成段；
2、 韭菜择洗干净，切成段；
3、 将炒锅放旺火上，倒入植物油，烧热，放姜末、精盐煸炒片刻；
4、 再放绿豆芽，翻炒至熟；
5、 加入韭菜、味精；
6、将馅料捞起，包入面皮，放人蒸笼蒸熟即可。
