平衡盐是以加碘盐作为载体，加入了从海水中精炼提取出来的复合元素.。把食盐中的氯化钠含量降低到百分之六十至百分之七十左右，而氯化钾的含量提高到百分之二十二至百分之二十八左右，镁离子达到百分之一左右,，使钠、钾、镁、钙得到了合理的配比。
