煮沸牛奶有絮状物出现怎么回事

作者:原创时间:2022-06-24
文档

牛奶加热后出现絮状物,说明蛋白质变性或微生物过多,已经变质。

原因有以下两种:

1、牛奶中存在的某些蛋白酶改变了牛奶中蛋白质的结构,从而破坏了牛奶的稳定性,在加热过程中产生变性和凝结。这样的牛奶虽然没过保质期,但也不建议饮用;

2、牛奶中残留的微生物增殖导致牛奶的酸度发生变化,进一步破坏了牛奶的稳定性,从而出现絮状物。

显示全文
淀粉是酵母粉吗 形容男生的名言 吃桔梗对身体有什么好处 表示美好温馨的成语 t420怎么开启无线 平板电脑对角是305厘米是几寸 没有淡奶油怎么做蛋挞 考拉是哺乳动物吗 QQ收藏过的视频在哪里可以找到 红烧肉为什么要放醋 我家那小子女主持人是谁 项目合作有哪几种形式 如何把手机的照片传到微博相册上 债务核销怎样做会计分录 qq绿钻怎么赠送音乐 微信上怎么预发信息 喜欢一个人的原因是什么 华硕顽石5代怎么样 都灵在哪个国家的城市 qq飞车脚底炫光怎么弄 csgo怎么调左手 红警大战将领培养等级怎么升级 分手前给男朋友说的话 分手时让男生愧疚的话 公司的法定代表人一定要是股东吗 瘦胯部的方法 1斤腊肉放多少盐 孔令辉的打球经历或获奖情况 论述乒乓球反手推挡球动作要领 一沙一石关乎百年大计的下一句 缘来天注定缘去人自夺什么意思 打点滴是中国人发明的吗 什么水果含有果胶果胶起啥作用 东北7月份能种秋葵吗 掌酷引擎是什么 女生怎样委婉的说分手 aj支持专柜验货是什么品质 安全b证在哪报名 失信人是永久吗 会计学属于什么专业