矿物质油指任何一种无色、无味、14至40个碳组成的烷烃，提取自一种非植物的物质，是一种石油的蒸馏物。
在原油提炼过程中分馏出有用的轻物质后，残留的塔底油再经提炼而成。其主要两个步骤是溶剂精制去除芳烃等非理想组分和溶剂脱蜡以保证基础油的低温流动性。
生产过程基本以物理过程为主，不改变烃类结构，生产的基础油取决于原料中理想组分的含量与性质。矿物油在提炼过程中因无法将所含的杂质清除干净，因此流动点较高，不适合寒带作业使用。因此，矿物质油类基础油在性质上受到一定限制。
