毛豆米炒肉丝的做法急

作者:原创时间:2022-06-24
文档

主料:毛豆500克、猪肉50克、小红辣椒2个。

辅料:盐2克、鸡精2克、淀粉20克、蒜蓉酱5克。

做法:

1、毛豆清洗干净,沥干水分,青红椒切成小片。

2、猪肉切成丝,加入盐,鸡精,老抽,淀粉。搅拌均与,腌制。

3、锅中热油,加入已经腌制好的肉丝,翻炒。

4、肉丝变色后加入毛豆,翻炒。直到毛豆变色。

5、炒成七成熟后,加入青红椒丝,盐,鸡精,蒜蓉酱少量。

6、大火翻炒后,加入调好的淀粉勾芡装盘中即可。

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