腌制烧烤猪肉串的方法是:
材料:猪肉1000克、葱头500克、食油50克、精盐5克、胡椒粉少许。
做法步骤:
1、将猪肉洗净,切成20块约2厘米厚的长方形;
2、将葱头洗净切块,之后放入绞肉机绞成泥备用;
3、将猪肉块、盐、胡椒粉、葱头末放在一起拌匀腌约3个小时;
4、取出猪肉块,除去葱头泥,抹上少许食油,串入铁签上,即可开始烧烤。