纯净水要比盐水和糖水先结冰。
通常情况下，水一个标准大气压下结冰的冰点是0℃。也就是说，正常情况下，水在0℃时会有液态变成固态。而由于盐水和糖水并不属于纯水，它们在水中分别含有盐和糖这两种杂质，因此，盐水和糖水的冰点会降低，从而比清水要晚结冰。
比较盐水、糖水和清水的结冰所用的时间时，需要了解的是不同液体的冰点是会受到水的纯净度的影响的。如果水中含有的杂质越多，那么这种液体的冰点就越低。换而言之，冰点与溶液的浓度相关，溶液的浓度越高，那么冰点就越低，该溶液结冰的温度就越低。
