若需要少量柠檬汁,在柠檬上切个小口,挤一下,收集柠檬汁,即可;若需要大量柠檬汁,把柠檬对半开,用调羹挤压,收集柠檬汁即可。
柠檬汁的作用:
1、柠檬汁有去腥味的作用,可以去除肉类的腥味;
2、适当加入柠檬汁具有调味的作用;
3、柠檬汁可以抑制烧烤产生的致癌物对身体侵害的作用。