食材配料:
生菜掰开洗净沥干备用,红萝卜插丝备用,鸡精,味精,酱油,葱花,米粉用水泡软去水备用。
方法:
1、菜籽油50克大火烧热;
2、打入鸡蛋1只迅速翻炒;
3、加入生菜两三片,红萝卜丝10克,绿豆芽菜半把,翻炒六分熟关小火;
4、加入米粉大火翻炒均匀;
5、小火加入鸡精、味精翻炒均匀加酱油;
6、用瓶装开一小口三四秒钟,两小口两秒钟,三小口一秒多种中火翻炒均匀加入葱花,大火翻炒三四秒即可出锅。