鸡中翅的热量是：194大卡/100g。鸡中翅是连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；而且鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽和增强皮肤弹性均有好处。
热量是指当系统状态的改变来源于热学平衡条件的破坏，也即来源于系统与外界间存在温度差时，我们就称系统与外界间存在热学相互作用。作用的结果有能量从高温物体传递给低温物体，这时所传递的能量称为热量。
