炒肝尖怎么做最好吃

作者:原创时间:2022-06-24
文档

1、准备原料:肝尖、尖椒、葱、盐、鸡精、花椒面、料酒、水淀粉;

2、将肝尖清洗干净,将其中的血水泡出来;

3、将肝尖切成厚片,清洗干净;

4、准备锅和水,等水烧开后将肝尖放入,汆一下后捞出;

5、锅内留底油,放葱炝锅,将青椒放入锅中,翻炒,放入肝尖;

6、将花椒面、料酒、盐、鸡精依次放入锅中,翻炒,加水淀粉炒匀即可。

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