标准大气压下水的沸点为100摄氏度。气压越高沸点越高,气压越低沸点越低.所以无法断定水加压后的沸点为多少。
沸腾是在一定温度下液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。沸点是液体沸腾时候的温度，也就是液体的饱和蒸气压与外界压强相等时的温度。液体浓度越高，沸点越高。不同液体的沸点是不同的。沸点随外界压力变化而改变，压力低，沸点也低。
