主料：猪小排、山药。
辅料：葱、姜、八角、冰糖、酱油、红烧汁。
1、排骨洗净焯水后再次洗净；
2、准备葱、姜、八角、冰糖；
3、排骨放入锅里，加入水、葱、姜、八角、冰糖；
4、加入酱油；
5、加入红烧汁炖煮；
6、山药去皮洗净切块；
7、排骨炖至八九成熟时，加入山药继续炖煮；
8、炖熟后加入盐翻炒均匀即可 。
