水属阴性寒，海参可以生活在水里说明它属阳，性热不怕阴寒。
其实我们说的热性和凉性并没有火和水那么对比强烈。水生生物一般都性热，沿海人好吃海产所以常会长疮疡，就是食性偏热造成的。
海参，属海参纲，是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。
