花椒油能炒菜吗

作者:原创时间:2022-06-24
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可以。

花椒油,中药方剂,用于解毒,润肤,清洁消毒疮面。主治急性湿疹。产地:汉源花椒历史悠久,唐代列为贡品,故名“贡椒”。以其色泽丹红,粒大油重,芳香浓郁、醇麻爽口,正宗的汉源花椒,取名清溪花椒。

制取方法:

生姜去皮拍破。大蒜切成指甲片。葱白拍破。炒锅置火上,放入色拉油烧至五六成热,投入生姜、大蒜、葱白炸香,再下入花椒、八角炒出味,锅离火。晾凉后打去料渣,将油装入容器内,即可随时取用。

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