黄酒冲蛋怎么做黄酒冲蛋的做法

作者:原创时间:2022-06-24
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材料:鸡蛋1个(调均装碗),黄酒100克,红糖20克,清水20克。

做法:1、黄酒、清水混合倒入锅内加热;

2、加热几分钟后黄酒水快要烧开时放入红糖一起煮;

3、晃动几下锅;

4、小火两三分钟左右,黄酒红糖水在锅中将要沸腾;

5、蛋液迅速倒进锅内搅拌几下关火,在10秒内完成,蛋花老了口感不会很好;

6、装碗可以喝了。

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