干白有4种好处：
养颜美容：干白含有超氧化物歧化酶、一氧化碳等抗氧化成分，有助抵抗衰老，养颜美容；调控血脂：干白能降低血液中有害的低密度蛋白，升高有益的高密度蛋白；保肝护肝：干白含有各种人体必需的氨基酸；养肾护胃：干白含有酒石酸等有机酸，有利尿消肿作用。
