花生的种植时间较宽泛。一般花生的最佳种植时间在4月中下旬至5月上旬，即谷雨前后为花生播种的最佳时间。另外，地膜覆盖可提前到3月中下旬播种。由于各地的气候条件不一样，所以在种植花生的时间需根据各地实际情况而定。
花生在不同地区可与其他作物组成一年一熟、二年三熟、一年二或三熟的种植制度，从而有春花生、麦套花生、夏花生和秋花生之分，广东个别地区还可种植冬花生。概括而言，花生是一种喜温作物，其播种最适宜的温度是在12℃左右，同时它的开花最适宜温度为23至28℃，最低温度为19℃。
