草莓的含糖是果糖；
草莓营养丰富，富含多种有效成分，每百克鲜果肉中含维生素C60毫克，比苹果、葡萄含量更高；此外还含有丰富的维生素以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素，同时也是是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源，富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素、烟酸及矿物质钙、镁、磷、铁等，这些营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。
