去菠萝蜜籽的壳可以先去掉菠萝蜜的核上面的黄色的软膜,然后放到水里煮熟,并捞起来,用小火慢慢炒好,并保证炒熟了。这时候可以剥掉菠萝蜜核外面的外壳,就像吃栗子一样。菠萝蜜是水果,木本粮食和珍贵用材兼备的热带树种;木材黄色,可作上等家具、室内建筑、旋制品和乐器等用材。