生活在淡水中的黑鱼最大的是14斤，大约有1、5米长。黑鱼当年孵出的鱼苗，每年最终平均体长可达15厘米，体重四到五斤左右。
黑鱼，是乌鳢的俗称，又名乌鱼、火头鱼等。黑鱼生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类。黑鱼还能在陆地上滑行，迁移到其他水域寻找食物，可以离水生活3天之久。黑鱼在中国是一种常见的食用鱼，个体大、生长快、经济价值高。
