会导致甜味变淡。长时间在水中浸泡,会使水分进去菠萝中,使甜味变淡;菠萝氧化,易腐烂。菠萝的成分会在水中发生反应;营养成分缺失严重。一些营养物质会溶解在水中或者发生反应;容易滋生细菌。水中一些矿物质和杂质可能跟菠萝里面的某些化学物质发生反应,产生一些有害物质。