乌鸡和当归煲汤对补气好。
乌鸡和当归煲汤补气:
材料:当归25克、乌骨鸡700克、枣40克、党参15克、食盐10克、姜30克、料酒20克。
做法:
1、清洗所需食材,当归、党参、红枣、枸杞、乌鸡等。
2、乌鸡洗干净,切块。锅中倒5碗水,倒入洗干净的乌鸡,滴几滴料酒,煮开,撇去浮沫。
3、把所有洗干净控水的药材,除枸杞外均加入高压锅中,盖盖子大火烧开,煮35分钟。
4、待气阀下去后放入枸杞,加盐调味,不盖锅盖煮5分钟即可。