材料：大骨头、姜、莲藕、萝卜、青菜。
做法;
1、大骨汤关键是要熬够火候。
2、大骨头要从中间截断，这样方便熬出骨油和吸食骨髓。
3、熬骨前先洗干净，入热水锅焯次水去掉血腥味，然后沥清水分。
4、骨头汤里加几片姜，有助于去腥。
5、加入温水，大火烧开煲半小时转小火煲4小时以上。
6、大骨汤可以搭配莲藕、萝卜、青菜等一起熬。
