现代营养学研究发现，榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果。榴莲性热，可以活血散寒，缓解经痛，适合受痛经困扰的女性食用。它还能改善腹部寒凉、促进体温上升，是寒性体质者的理想补品。榴莲果中还含有人体必需的矿质元素。其中，钾的含量特别高。钾参与蛋白质、碳水化合物和能量的代谢及物质转运，有助于预防高血压。榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量丰富，能提高机体的免疫功能，调节体内酸碱平衡，以及提高机体对应激的适应能力。
