稻花香大米有四大特点,分别是:
1、香,在稻田中就能闻到香味,收获的水稻放在粮库里,整个仓库都有稻花香的气味,加工出来的大米更是香,做饭时整个房间都有香味,这是稻花香的最大特点。
2、甜,稻花香大米咀嚼起来,有一种微甜的感觉。
3、口感,稻花香大米吃起来不咂,口感好。
4、用途,由于该大米的支链淀粉含量多等原因,不回生,可以用于做寿司米。