肉质厚的地方划开，无血色既为变熟。
主料：鸡翅中适量。
辅料：料酒适量、蚝油适量、番茄酱适量、生抽适量、海鲜酱适量、白糖适量、生姜适量、鸡精适量、黑芝麻适量。
步骤如下：
1、准备的材料；
2、鸡翅洗干净沥干水分；
3、装进保鲜袋；
4、番茄酱，蚝油，海鲜酱，生抽按2比1比1比1的比例调匀，加料酒，白糖，鸡精，姜片调成烤肉酱；
5、调好的酱料加进鸡翅中拌匀，密封好放进冰箱腌制24小时以上；
6、腌好的鸡翅进烤架烤制半干；
7、中途要经常刷油，烤熟撒上熟的黑芝麻即可。
