如何检验葡萄酒的真假

作者:原创时间:2022-06-24
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检验葡萄酒真假的方法如下:

1、看标示。看标示可以区别是原汁葡萄酒还是半汁葡萄酒,原汁葡萄酒任何东西都不能添加,如果添加了白砂糖,葡萄酒的酒精度就会提高,添加了山梨酸钾则会破坏葡萄酒成份,进而影响到葡萄酒的酒质,如果一种红葡萄酒标明含有葡萄全汁,白砂糖,山梨酸钾,那应该无疑就是半汁葡萄酒;

2、看外观。真葡萄酒外观澄亮透明,有光泽,其颜色与酒的名称相符,色泽自然,悦目,香气平衡,协调,融为一体,香气幽雅,令人愉快, 假葡萄酒混浊无光,颜色与酒名不符,没有自然感,色泽艳丽,有明显的人工色素感;

3、品酒味。真葡萄酒口感舒畅愉悦柔和,酒体丰满完整,余味绵长,假葡萄酒有突出暴烈的水果香,酒精味突出,异香突出,酒体单薄,没有后味。

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