主料:豆腐干、洋葱。
辅料:生抽、蚝油、食用油、食盐、青椒、红椒、大蒜。
步骤:
1、洋葱,豆干,青红椒均切条,大蒜切片;
2、锅烧热,放油,把豆干放入煎香;
3、加入适量的盐,量不要多,煎至金黄焦香后盛出备用;
4、锅内放油,爆香蒜片;
5、把洋葱,青红椒放入炒出香味;
6、倒入事先煎好的豆干;
7、加入适量的生抽与蚝油;
8、大火翻炒均匀即可。