无骨鸡爪放冰箱可以放三天，但是需要盖上一层保鲜膜，否则会串味，要是冷冻一般可以保存十天，但吃的时候需要解冻比如用微波炉解冻，这样营养损失少，而且不会变味。鸡爪又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，共4个指头，可供食用。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪。在南方凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。
