山药和豌豆可以同吃，不会对人体有影响。一道菜就是碗豆山药丁。做法是：
山药洗净去皮，切小丁，过清水洗去黏液。胡萝卜切丁。豌豆淘洗干净，沥干水分。葱切葱花。炒锅热油，爆葱花。先放山药丁煸炒。再加入胡萝卜丁和豌豆。加十三香大火翻炒两分钟。加盐，炒匀即可出锅装盘。
