主料：鸡肉2000克、平菇300g。
辅料：红枣5个、枸杞子12个、姜、食用油、酱油、料酒、食盐。
步骤：
1、准备食材，2000克鸡肉切块，姜切片。
2、锅加热放食用油，把2000克鸡肉倒入翻炒，放适量食盐。
3、炒鸡肉三分熟时加入酱油、料酒。
4、翻炒均匀五分熟，加入适量水没过鸡肉。
5、加入红枣5个，枸杞子12个，姜片。
6、加入平菇300g一起煮并放盐。
7、汤煮开后搅拌均匀即可出锅。
