毒倒是没有，不过细菌很多。切开了一定要用保鲜膜封号，而且最好是在12小时内吃完，如果过了12小时，最好讲切面切大约1厘米扔掉，因为上面已经有很多细菌，身体稍弱的人吃了会拉肚子。
西瓜一年生蔓生藤本；茎、枝粗壮，具明显的棱。卷须较粗壮，具短柔毛，叶柄粗，密被柔毛；叶片纸质，轮廓三角状卵形，带白绿色，两面具短硬毛，叶片基部心形。雌雄同株。雌、雄花均单生于叶腋。雄花花梗长3到4厘米，密被黄褐色长柔毛；花萼筒宽钟形；花冠淡黄色；雄蕊近离生，花丝短，药室折曲。
