出口货物退税，简称出口退税，基本含义是指对出口货物退还其在国内生产和流通环节实际缴纳的产品税、增值税、营业税和特别消费税。出口货物退税制度，是一个国家税收的重要组成部分。
农产品出口是否退税，分为两种情况：
1、如果从事农产品粗加工出口，即收购后加工再出口，属于自产产品，是可以享受出口退税的；
2、如果出口企业直接收购农业生产者销售的自产农产品，出口退税环节是不能退税的，所以直接收购的农产品没有经过加工出口，不属于自产产品，因此不能退税。
