这是白菜的一个散叶型品种。
白菜属于十字花科芸薹属一年生、二年生草本植物。包括结球及不结球两大类群。具有益胃生津，清热除烦的功能。白菜之所以清洗起来比较困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。白菜包括结球及不结球两大类群。白菜是中国原产蔬菜，有悠久的栽培历史。据考证，在中国新石器时期的西安半坡原始村落遗址发现的白菜籽距今约有六千年至七千年。白菜原产于中国北方，引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多。
