食材:鸡胸肉、小香蕉、生粉面包糠、鸡蛋液、沙拉酱、料酒、茶酱、盐、糖。
做法:
1、把鸡胸肉片开，用刀背剁成薄片，撒上盐、糖略腌；
2、抺一点料酒和少许茶酱，鸡蛋打散另备生粉面包糠；
3、小香蕉去皮放在鸡肉上，让鸡肉包裹住整个香蕉；
4、把香蕉鸡肉卷依次裹上生粉、蛋液、面包糠，入油中煎至金黄色，捞出沥油，装盘上桌；
5、最后蘸点沙拉酱。
